饲用酶制剂研究进展
20世纪90年代以来,饲料行业开始普遍使用酶制剂.经过近30年的发展,酶制剂已经成为动物日粮中不可或缺的饲料添加剂,并发挥越来越重要的作用.本文从饲用酶制剂的发展及意义、饲用酶制剂的研究和应用进展、饲用酶制剂面临的主要问题以及饲用酶制剂的发展趋势四个方面进行了综述.综合来看，饲料中最主要的成分仍然淀粉、蛋白和脂肪，但时至今日，这些营养成分的消化利用率仍然有较大的提升空间。未来应注重开发饲料专用酶并实现廉价生产，应制定适合饲用酶制剂特点的分类细化检测方法和酶学特性判断标准，规范饲用酶制剂生物学评价试验方法，建立有效的体外模拟系统和动物试验规范。
饲用酶制剂 营养成分 消化利用率 检测方法
张宇宏 郭玉光 杜红方 王小龙
中国农业科学院生物技术研究所,北京 100081 广东溢多利生物科技股份有限公司,广东省饲料添加剂生物工程技术研究开发中心,珠海519060
国内会议
北京
中文
61-73
2016-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）