英国文献中的茶类及其特征考
18世纪,中国茶形成了多种茶类,同时给18世纪后期欧洲输入茶带去了多样化.来自东方的茶,治病健身,成为欧洲皇室贵族自饮待客的珍贵饮品,也逐渐渗透到英国平民日常生活之中.18世纪,中国茶在英国不仅仅是量的上升期,也是质的变化期.除了绿茶茶类,武夷茶类的多样化最终被一统归为Black Tea类,同时普洱茶和砖茶也得到了认知.拙稿以考察18世纪英国茶文献的茶类为中心,综述了英国人对输入中国茶类及其特征的认知历程.
茶文化 分类体系 产品特征
顾雯
宁波东亚茶文化研究中心
国内会议
河南开封
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322-327
2016-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）