建构巢状市场:理论、实践与思考

摘要：

巢状市场及类似实践的意义不仅仅限于经济和生计，也关涉食品的生产和消费所蕴含的社会、自然、政治以及生命关系的改变，比如乡村活力的修复、新乡村性和新城乡关系的塑造。巢状市场情境中所呈现的生产者和消费者在直接遭遇时各种不连续性的背后，是乡村和城市在向现代化变迁过程中的不连续:相近-差距-差距的加速和加深，由此导致在现代食物体系中，生产和消费关系呈现出更加显著的城乡“二元”结构。

关键词： 巢状市场 生产者 消费者 质量管理

作者: 贺聪志 叶敬忠 许惠娇

作者单位: 中国农业大学人文与发展学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015第六届国际社区支持农业大会暨第七届中国社会农业(CSA)大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 324-332

在线出版日期: 2015-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）