存在占座情况的食堂均衡
占座是食堂普遍存在的一种现象.占座的情况会使得被占座位短期内无法被使用,同时增加其他人寻找座位的时间,进而降低了食堂座位整体的利用效率.分析了影响占座决策的成本因素.通过对在一定条件下在食堂找座位的时间进行仿真模拟和实际调研,估算出在食堂寻位时间与到达率之间的关系,并由此关系分析占座与不占座两种决策的一般成本及均衡状态,进而推断占座情况与用餐期间食堂用餐人员的到达率之间的关系.根据两者之间的关系对食堂的管理提出了一些建议,也对食堂座位的服务能力大小提出了评判方式.
高等院校 食堂占座现象 均衡状态 利用效率
唐启鑫 田琼
北京航空航天大学 经济管理学院 北京 100191
国内会议
管理科学与工程学会2016年年会暨第十四届中国管理科学与工程论坛
江苏镇江
中文
486-498
2016-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）