山药的化学成分和药理作用研究进展

摘要：

山药为药食同源植物.具有抗氧化、降血糖、降血酯、肝损伤保护、肾缺血再灌注损伤保护、免疫调节、抗肿瘤等多种药理作用.现对近年来山药的化学成分和药理作用进行综述.山药具有极高的营养与保健价值，是养生健身、药食兼用的佳品，具有广阔的开发价值。

关键词： 山药 化学成分 药理活性 资源开发

作者: 杨悦 折改梅

作者单位: 北京中医药大学中药学院 北京100102

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会中药化学分会第十届学术年会

会议地点: 吉林延吉

会议语种:中文

页码: 212-218

在线出版日期: 2015-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）