大蒜的营养价值与食疗功能

摘要：

大蒜是一种人们生活中常见的食物,具有多种营养素,本文通过整理国内外研究文献,综述了大蒜的一些营养价值与食疗功能以及大蒜的正确食用.

关键词： 大蒜 营养价值 食疗功能 食用规律

作者: 张花花

作者单位: 西安营养学会健康职业培训学校 西安710061

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会

会议地点: 河南徐州

会议语种:中文

页码: 56-57

在线出版日期: 2015-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）