香水莲花的食用安全性研究
目的:对香水莲花的食用安全性进行研究,主要研究香水莲花的急性和长期毒性. 方法:采用急性经口毒性和长期毒性法. 结果:小鼠急性经口毒性试验,雌雄性小鼠经口MTD>15000mg/kg b.wt..大鼠长期毒性试验,用2083mg/kg b.w.、4167mg/kgb.w.、6250mg/kg b.w.的香水莲花给大鼠连续灌胃30天,未观察到中毒表现.香水莲花各剂量组动物体重、增重、食物利用率、血液学和血液生化学指标值、各脏器的脏体比值与空白对照组比较均无显著差异(P>0.05),主要脏器在外观形态和组织学上均无异常变化. 结论:香水莲花对大鼠的生长发育,造血功能,肝肾功能,器官组织均无明显毒性,安全性较高.
香水莲花 毒性分析 食用安全性
金敬红 张卫明
南京野生植物综合利用研究院 南京210042
国内会议
2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会
河南徐州
中文
179-183
2015-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)