高效液相色谱串联质谱法测定水产品中雄激素和糖皮质激素残留

摘要：

建立了同时测定水产品中雄激素和糖皮质激素残留的高效液相色谱-串联质谱法,样品用乙酸乙酯提取,经净化、浓缩、定容后,以水、乙腈为流动相,用Kinetex-C18色谱柱(2.1×100mm,2.6μm)分离,采用ESI源,多反应监测模式进行测定.方法的定量限在0.728～2.14μg/kg之间,加标回收率为77～115％之间,相对标准偏差为1.49～9.92％;适用于水产品中雄激素和糖皮质激素残留的定量检测.

关键词： 水产食品 雄激素 糖皮质激素 残留检测 高效液相色谱法 串联质谱法

作者: 邹红梅 左舜宇 黄东仁 牛曰华 康建平 张天闻

作者单位: 福建省海洋环境与渔业资源监测中心,福建福州350003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015年水产品质量安全学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 69-76

在线出版日期: 2015-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）