大豆小肽对大鼠高血脂症和抗疲劳作用的研究
本试验探讨了大豆低聚肽在调解血脂、预防动脉粥样硬化,抗疲劳作用,试验中建立了大鼠高血脂症动物模型,用不同剂量的大豆小肽灌胃大鼠,分别在20、40、60d时尾静脉采血测定血液生化指标.灌胃60d时高剂量组的大鼠的TC、TG、LDL-c、TXA2相对于模型对照组显著降低,分别降低22.97％、8％、15.29％、18.97％,高剂量组的大鼠的NO、HDL-c、PGI2相对于模型对照组显著升高,分别升高了43.85％、20.56％、28.92％.抗疲劳试验中,小鼠灌胃不同剂量的大豆小肽21d,分别测定游泳负重试验和肝糖原含量测定,在灌胃剂量2.0g/(kg.w)时,小鼠负重时间比对照组延长61.49％,小鼠肝糖原含量为20.07mg/g,与对照组相比提高了41.14％,表明大豆小肽具有明显的预防动脉粥样硬化和抗疲劳的功能.
大豆小肽 制备工艺 降血脂功能 抗疲劳作用
单春乔 修立颖 刘秋晨 李晶晶 林洋 秦淑杰 刘艳 江国托
大连三仪生物工程研究所,辽宁 大连116036
国内会议
沈阳
中文
268-273
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）