五种饲用植酸酶活性的评估
根据酶促反应动力学原理,酶的活性受多种因素的影响,特别是在饲料生产、加工与应用过程中,温度和pH对植酸酶活性的影响尤为重要.本研究应用GB/T18634～2009(中华人民共和国国家标准饲用植酸酶活性的测定分光光度法～2009)的方法,分析比较了五种不同植酸酶样品的耐高温性、耐酸性以及不同底物浓度对植酸酶活性的影响,确立了最佳的检测植酸酶样品活性的底物浓度,并获得了五种不同植酸酶在最佳底物浓度条件下,不同温度及pH条件对酶活性的影响,筛选出了稳定性好适合应用的植酸酶产品.
饲料添加剂 植酸酶 酶活性 评估方法
阎俊
辽宁省瓦房店市李官动物卫生监督所,辽宁 瓦房店 116305
国内会议
沈阳
中文
328-338
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）