不同贮藏延迟时间对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质及有氧稳定性的影响
本试验旨在研究不同贮藏延迟时间对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质及有氧稳定性的影响.将甘薯蔓、酒糟及稻草按照4∶4∶2的质量比混合均匀后分别按照贮藏延迟0h、24h、48h调制青贮饲料(D0h组、D24h组和D48h组).结果表明,随着贮藏延迟时间的增加,青贮饲料干物质(DM)、粗蛋白(CP)、可溶性碳水化合物(WSC)含量极显著降低(P＜0.01),酸性洗涤纤维(ADF)含量极显著增加(P＜0.01),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量D48h组极显著高于D24h组和D0h组(P＜0.01),同时感官品质逐渐变差.随着贮藏延迟的增加,青贮饲料pH值极显著升高(P＜0.01),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)、丙酸(PA)、丁酸(BA)含量极显著增加(P＜0.01),乳酸(LA)、乙酸(AA)含量极显著降低(P＜0.01),V-score评分降低.开封后随着有氧暴露时间的增加,三组青贮饲料在有氧阶段的WSC和LA含量均极显著降低(P＜0.01),pH值极显著升高(P＜0.01),pH值升高幅度以D0h组最大,D48h组最小.随着贮藏延迟时间的增加,甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮饲料的营养物质严重损失;当青贮饲料开封进行有氧暴露时,促进了二次发酵,使大量的可溶性碳水化合物和乳酸被消耗,加剧了青贮饲料营养物质的损失.
甘薯蔓 酒糟 稻草 青贮加工 质量控制 有氧稳定性 贮藏延迟时间
景小平 康坤 彭全辉 邹华围 王鸿泽 王之盛
四川农业大学动物营养研究所,牛低碳养殖与安全生产四川省重点实验室,四川雅安625014
国内会议
甘肃定西
中文
136-145
2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）