不同添加处理对杏鲍菇菌糠发酵饲料营养价值和发酵品质的影响

摘要：

本试验为研究杏鲍菇菌糠发酵饲料的营养价值和发酵品质,分别设计了甲酸、乳酸菌制剂、纤维素酶制剂和乳酸菌与纤维素酶混合制剂4种添加处理.结果表明,四种添加处理显著提高了杏鲍菇菌糠发酵饲料的DM含量(P＜0.05),添加乳酸菌制剂、纤维素酶制剂和乳酸菌与纤维素酶制剂显著降低了杏鲍菇菌糠发酵饲料的CF含量(P＜0.05),并显著提高了NDF含量(P＜0.05).四种添加处理均显著提高了杏鲍菇菌糠发酵饲料的DM回收率(P＜0.05),显著降低了氨态氮占总氮的比率(P＜0.05),但对杏鲍菇菌糠发酵饲料的各项有效能值均无显著影响.

关键词： 菌糠发酵饲料 加工工艺 添加剂 营养价值 发酵品质

作者: 王鹏 唐鸿宇 郎朝丽 祁宏伟 张嘉保

作者单位: 吉林大学动物科学学院,吉林长春,130062 吉林农业科学院畜牧科学分院,吉林公主岭,136100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会

会议地点: 甘肃定西

会议语种:中文

页码: 219-223

在线出版日期: 2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）