不同蛋白水平下添加不同浓度的小肽对石斑鱼生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响
设计6组实验,测定在3种不同蛋白水平(44％,48％,52％)下添加2个浓度的小肽(0.05％,0.1％)对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响.饲料分别为:D1(44％,0.05％),D2(44％,0.1％),D3(48％,0.05％),D4(48％,0.1％),D5(52％,0.05％),D6(52％,0.1％).每组饲料3个平行,每个玻璃钢纤维桶(500L)15尾石斑鱼,经过8周结果如下:各组石斑鱼增重,特定生长率,肌肉粗蛋白,脂肪和灰分无显著影响,随着蛋白水平和小肽浓度增加肌肉粗脂肪、血清胆固醇和甘油三酯质量浓度降低;胃蛋白酶活性在D2最高,对肠道淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性无显著影响,在D1活性较高;各组石斑鱼肝脏丙二醛和过氧化酶无显著影响.
石斑鱼 小肽 生长特征 消化酶 血清生化 抗氧化能力
赵书燕
南海水产研究所 广州510300
国内会议
广州
中文
104-105
2015-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）