温古知新:”宋”陈元靓辑《新编纂图增类羣书类要事林广记》所载酒之史料标点及红曲与酒浅析
《新编纂图增类群书类要事林广记》简称《事林广记》,是宋末元初文人陈元靓编纂的一部百科全书型的古代民间日用类书.它广泛采集资料,不但对当时的古人具有很高的实际应用价值,也为后人系统地保留了大量宋代社会生活史料,是学术界公认的研究中国古代日常生活的重要史料.本书首次在类书中附载大量插图,图文并茂便于阅读.现今流行的版本主要有元代至元六年(1340年)庚辰良月郑氏积诚堂刊刻的《纂图新增群书类要事林广记》、元至顺年间(1330-1333年)建安椿庄书院刻本和日本元禄十二年(1699年)翻刻本等.
酿酒酵母 红曲 《事林广记》 陈元靓
周立平
浙江工业大学,浙江杭州310000
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太原
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408-414
2015-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）