”强体养智力”的氨基酸科学观

摘要：

以营养与食品和预防医学交叉科学观系统地介绍了蛋白质及其组织结构——氨基酸.特别是在绿色营养学原理—”油料蛋白粮食化”理论之综合利用营养科学观指导下,发挥了绿色营养学科学观之”食物科学认识论”理论的功能作用,充分论明了必需氨基酸和有关与益智强体显示突出特点的多种氨基酸之生理功能科学性,以及因应”强体养智力”需要而重视选用现代绿色食物源之实用方法.

关键词： 中医食疗 氨基酸 生理功能 绿色食物

作者: 陆恒

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届国际传统医学与养生大会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 205-213

在线出版日期: 2015-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）