构建白酒质量安全防护体系维护产业健康发展

摘要：

维护食品安全是保障民生的重要手段,白酒的食品安全更是白酒企业的工作重心,构建白酒食品安全防护体系不仅关系到白酒产业的健康发展,也是保障消费者健康的关键所在.本文主要从国内食品安全的形势、白酒产业的食品安全现状和构建白酒食品安全防护体系可行性措施等三方面阐述如何构建白酒质量安全防护体系.

关键词： 白酒产业 食品安全 防护体系 管理体制

作者: 周新虎

作者单位: 江苏洋河股份有限公司 江苏 宿迁223800

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国白酒学术研讨会

会议地点: 江苏无锡

会议语种:中文

页码: 327-333

在线出版日期: 2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）