杂草丛中的大商机--商城县野生蔬菜发展建议

摘要：

分析了商城县野生蔬菜的利用前景和现状以及商城县发展野生蔬菜的有利因素。指出了商城县发展野生蔬菜存在农民认识不高，误采、误食现象时有发生、不重视野菜资源保护等问题。商城县野生蔬菜开发利用建议加强对野生蔬菜营养价值及食用安全性的研究、合理有效开发，保护野生蔬菜资源、建立商品生产基地，提高野菜加工技术。

关键词： 野生蔬菜 营养价值 资源利用 商品生产基地 加工技术

作者: 那庆龙 余本玉

作者单位: 商城县农业经济管理站

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015年河南省农学会学术年会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 35-37

在线出版日期: 2015-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）