膜分离技术应用于黄花鱼多肽制备
目的：采用膜分离技术对黄花鱼酸解液进行分级分离制备多肽. 方法：首先,通过截留分子量为100kDa、10kDa的滤膜和300nm的纳滤膜进行分级超滤浓缩,然后用3CA法测定透过液和浓缩液蛋白浓度评估超滤分离和浓缩效果,最后冷冻干燥制得黄花鱼多肽粉末,紫外分析和质谱鉴定多肽分子量分布范围. 结果：在超滤压力为0.2MPa下,100kDa膜超滤后透过液中多肽回收率为(80.2±1.3)％,10kDa膜超滤后透过液回收率为(87.7±1.21)％,纳滤浓缩液多肽回收率为(70.1±1.18)％.紫外分析表明多肽冻干粉在200-220nm处获得了最大吸收峰,SDS-PAGE电泳和质谱分析表明分子量范围230Da-1000Da的多肽占62.47±1.5％. 结论：膜分离技术应用于黄花鱼多肽的制备回收率高,制得了纯度较高的黄花鱼多肽.
多肽 膜分离 电泳检测 质谱分析
张鑫 杨永鹏 邓晨 董萍 张笑笛 丁克祥 郝林琳
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2013-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）