保健食品在新管理体制下企业发展及研发工作的创新与发展
中国保健（功能）食品企业要寻找具有中华民族特色的食物资源，分离纯化其有效成分，建立检测方法。特别是建立一套与体内试验相结合的体外快速检测方法，是十分重要的。这将有助于在较短时间内获得天然的活性成分（功能因子）。对功能食品的原料安全性研究，特别要加强对保健食品中新原料的开发与研究。要加强对功能食品新工艺研究，在这方面中国较为落后，这也是中国保健食品多数以药品形态出现原因之一。加强对保健食品功能评价体系的研究，努力开发新功能。
保健食品企业 研发工作 营销模式 注册证管理
金宗濂
生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
国内会议
广州
中文
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2016-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）