益生性真菌

摘要：

在发酵过程中，微生物菌种是决定发酵产品的工业化价值以及发酵过程成败的关键，只有具备良好的菌种基础，才有可能获得理想的发酵产品。优良菌种都是通过菌种选育获得的。

关键词： 益生性真菌 发酵工艺 质量控制 菌种选育

作者: 赵孝民

作者单位: 山东农业大学动物科技学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016首届中国(泰山)中兽医药发展论坛

会议地点: 山东泰安

会议语种:中文

页码: 1-62

在线出版日期: 2016-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）