大数据时代的营养食品产业中长链脂肪酸食用油脂研发

摘要：

老龄化与代谢综合征，中国人口老龄化发展趋势2001-2020第1阶段，快速老龄化阶段平均每年增加596万老年人口2020年,老年人口达2.48亿老龄化水平17.17％，2020-2050第2阶段 快速老龄化阶段平均每年增加620万老年人口2050年,老年人口超过4亿老龄化水平30％以上。

关键词： 营养食品生产 食用油脂 长链脂肪酸 大数据

作者: 吴坚

作者单位: 日本国立健康·营养研究所;中粮日清(大连)有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015功能性饮料与营养食品高峰论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 1-51

在线出版日期: 2015-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）