营养与食品安全风险因子快速检测和评估新技术研究
食物是人人都离不开的物质，是人类生命和健康的保障。提供人类生长、发育和维持健康不可缺少的必须的营养素和其它营养物质。快速筛选技术主要包括：酶联免疫吸附分析，侧流层析免疫分析，化学发光免疫分析，荧光免疫分析，荧光偏振免疫分析，生物传感器及芯片技术等。
食品安全 营养物质 风险检测 风险评估
高志贤
中国人民解放军卫生监测中心 天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室 军事医学科学院卫生环境医学研究所
国内会议
贵阳
中文
1-104
2015-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）