关于广东中山中等职业学生时尚餐饮小吃创业可能性的思考与探讨

摘要：

民以食为天,广东粤菜一直以鲜美清淡样式精美闻名于世,各色点心小吃更是让人目不暇接印象深刻.本文以广东省内的中山特色小吃为载体,以支架式教学法和鼓励学生自我学习为基础,从餐品的选择、环境的设计、产品的广告与营销等方面,结合学生的培养和发展,思考和探讨中等职业学生在与专业相结合的时尚餐饮小吃创业方面的可能性.

关键词： 中等职业学校 支架式教学法 自主学习 创业能力

作者: 黎瑛

作者单位: 广东中山市沙溪理工学校

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国职业技术教育学会中等职业技术教育分会、全国中等职业学校校长联席会议

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 241-244

在线出版日期: 2015-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）