浅议餐厅的个性化服务
在崇尚和谐,注重人文关怀的今天,坚持以人为本、彰显个性已经成为餐厅发展的一种趋势.任何一家餐厅想要在日趋激烈的市场竞争中获得成功,经营者必须要另辟蹊径、独树一帜,若墨守成规、停滞不前只能使餐厅被市场淘汰.因此走好创新求异的个性化服务的新道路是餐厅经营者必然而且唯一的选择.文章从个性化服务的概念入手,着重阐述其在餐饮服务中运用的几个方面.
餐饮业 个性化服务 运作模式 市场竞争
俞秀龙
上海市城市科技学校
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上海
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611-614
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）