发展黑龙江特色葡萄酒庄推动区域葡萄产业发展
黑龙江省位于中国东北部,是中国位置最北、纬度最高的省份,气候严寒,冬季漫长,被认为是发展葡萄不适宜地区;本文重点介绍了黑龙江省发展葡萄产业发展的区域特点,阐述了黑龙江省发展葡萄生产的优势及制约因素,论述了山葡萄、鲜食与加工兼用葡萄品种在本区域内的发展潜力与酿酒优势,特别强调了科技在葡萄产业发展中的支撑作用,具体分析了发展龙江特色葡萄酒庄的优势与前景,同时根据产业发展的瓶颈问题,提出利用宜林荒地建立酿酒葡萄生产基地，主推鲜食与酿酒兼用的葡萄，葡萄酒庄与观光旅游相结合的发展路径。纵观葡萄酒发展的历史，很多国家葡萄酒产业都是从葡萄酒窖、酒作坊、酒庄开始的，而且酒庄、酒堡与大型酒厂的不同之处主要体现在酒的质量上，真正优质葡萄酒，不是产自有现代化灌装线的大型企业，而是一个个有经典意义的或大或小的葡萄酒庄园和家庭酒堡，是建立在广泛民众基础之上的一种酒文化。
葡萄酒产业 特色酒庄 产品销售 观光旅游
鲁会玲 肖丽珍 覃杨 董畅 杨瑞华
黑龙江省农业科学院园艺分院, 黑龙江哈尔滨150069
国内会议
赣州
中文
50-54
2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）