简易避雨栽培技术在酿酒葡萄上的应用效果研究
通过对简易避雨栽培模下酿酒葡萄病害、果实品质和葡萄产量的研究,旨在了解避雨栽培技术在酿酒葡萄上应用的可行性.试验以泾阳县蛇龙珠(Cabemet Gemischt)为材料,调查避雨栽培及露地栽培葡萄叶片、果穗发病率和病情指数;监控果实成熟进程,测定成熟果实的品质;同时还研究了渭南避雨栽培条件下霞多丽(Chardonnay)、梅鹿辄(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄的成熟期、成熟果实品质等.研究表明:(1)避雨栽培显著降低了蛇龙珠葡萄的发病程度,叶片病情指数降低了82.9％～86.7％,果实病情指数降低了77.86％～85.95％.(2)避雨栽培推迟了蛇龙珠葡萄的采收期,2010年和2011年分别推迟27d和15d.(3)避雨栽培提高了果实还原糖含量,降低了总酸、总花色素和单宁含量;对果实花色苷的种类及非花色苷酚类的种类影响较小,但均降低了它们的总量;(4)避雨栽培显著减少了果实损失、提高了葡萄产量,蛇龙珠连续两年平均产量增加了123.6.
酿酒葡萄 避雨栽培 病害分析 果实品质 作物产量
张振文 宁鹏飞 贺艳楠
西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100
国内会议
赣州
中文
88-99
2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）