老年高血压风险的防范--降血压肽膳食会是一个解决方案吗?
血压升高是伴随生理衰老而来的一个重要生理现象,许多老年人发展成为高血压.降低临界期老年人的血压,是否成为预防部分老年人发展成为高血压的途径,值得研究和探索.源于食品的降血压肽具有明显的降血压作用和较高的安全性,为治疗和预防高血压疾病带来了新的希望.本文主要阐述了降血压肽活性的评价、部分降血压肽的制备方法及其分离纯化技术.为通过膳食调节途径,防范部分老年性高血压提供思路.
高血压 膳食调节 降血压肽 降血压作用 安全性
韩涛 李慧 丁轲 杜斌
北京农学院食品科学与工程学院,北京102206
国内会议
苏州
中文
207-218
2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）