大力发展余姚主食工程,致力于人类健康食品

摘要：

文章介绍了中西方饮食的特点以及国内外主食工程建设现状,说明现阶段主食概念更新应遵循科学膳食的原则;提出中国主食工业化推进过程需解决重视程度不够、投入不足、部门间欠协调及关键科学攻关问题;面向市场需求及生命健康的要求,提出在余姚实施主食工程的必要性和可行性.

关键词： 主食产业 市场需求 食品安全 营销理念

作者: 陈亦辉 冯蕾 张慜

作者单位: 海通食品集团余姚有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 宁波市第八届学术大会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 775-779

在线出版日期: 2014-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）