可持续设计与创新食品网络
设计不仅是创造性地解决问题,还要提出未来的愿景.衣、食、住、行、用等生活领域中的问题就是设计的机会所在.如何理解设计在可持续发展大语境下的角色变化,并利用设计思维的方法和手段,重构新型的食品网络系统,重建健康食品生产者与消费者之间的信任关系,促进新型的城乡交流和互动,最终指向一种健康、可持续的生活方式的构建与传播。无论广大乡村还是城市社区，有机或绿色种植已是大势所趋。尽管无法取代传统工业化农业的生产方式，但作为一个重要的补充，在满足人们多样化的饮食和体验需求。以及人们日益增长的对安全、健康、环保食品的关注下。有机种植将会得到迅速的发展。设计介入到新型食品网络的构建中，为包括CSA农场在内的健康农业的践行者们带来了新的愿景、合作机会和解决方案。同时也给设计本身带来了新的思考和学习的机会。准确地说．不是设计支持农业．而是可持续设计与健康农业理念的一种融合与互动。设计师同时得到了启示和帮助，并加深了对社会、环境以及可持续未来的思考。
健康农业 食品网络 可持续设计 生活方式
刘新
清华大学 美术学院
国内会议
北京
中文
63-70
2014-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）