彩色马铃薯产业与小康社会建设

摘要：

本文从彩色马铃薯的创新培育、营养物质含量研究、保健功能作用及彩色马铃薯新品种在西北、东北、四川、广东等地的种植适应性几个方面，阐述了特色彩色马铃薯产业发展及在小康社会建设中的地位和作用，并对优质彩色马铃薯市场开发前景及深加工优势进行探讨，以期提升我国彩色马铃薯科学研究整体水平，形成独具特色的彩色马铃薯产业体系。

关键词： 马铃薯产业 产品开发 市场需求 区位优势

作者: 陈勤 王冬冬 赵华 陈越

作者单位: 西北农林科技大学,陕西 杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年中国马铃薯大会

会议地点: 黑龙江大兴安岭

会议语种:中文

页码: 30-34

在线出版日期: 2014-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）