农产品质量安全影响因素分析

摘要：

农产品质量安全已成为关系国计民生的热点问题,无论是政府还是社会群体都在探索解决这一问题并已开始在许多方面付诸实践.探析农产品质量安全问题成因,是提升农产品质量安全的基础.文章从环境污染、生产过程污染、加工过程污染、物理性污染、生物性污染几个方面全面解析了农产品质量安全影响因素.

关键词： 农产品 质量安全 环境污染 生产过程污染 加工过程污染 物理性污染 生物性污染

作者: 张毅 杨飞 徐进 郭鹏飞

作者单位: 西安市农业技术推广中心 陕西西安710061

会议类型: 国内会议

会议名称: 陕西农产品质量安全研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 78-80

在线出版日期: 2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）