云南高茶多酚品种生化成分与生物特性研究

摘要：

对云南省农业科学院茶叶研究所品种试验基地的10个茶树品种的生化成分、加工品质、生物特性进行鉴定评价,筛选出3个茶多酚含量＞38％的特异茶树种质,3个高茶多酚品种内含物质丰富,均适制高档红茶.此外,3个高茶多酚茶树品种鲜叶产量较高,春茶萌发早,抗旱、抗寒、抗茶饼病能力较强.

关键词： 茶树 茶多酚含量 品种资源 生化成分 加工品质 生物特性

作者: 徐丕忠 梁名志 田易萍 尚卫琼 朱兴正 李朝云 包云秀 黄玫

作者单位: 云南省农业科学院茶叶研究所;云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心,云南勐海666201

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届云南省科协学术年会生物种业论坛

会议地点: 西双版纳

会议语种:中文

页码: 255-259

在线出版日期: 2014-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）