科技创新与茶产业发展

摘要：

中国茶产业正处于高速发展阶段,本文简单阐述了目前中国茶产业的发展概况,例举了一些发展过程中遇到的资源利用率不高、机械化程度不高、质量安全隐患、产品结构落后等主要问题,从育种、栽培、加工、深加工等方面综述了通过科技创新,解决这些问题的方法,更好地推动茶产业稳步、快速地发展.

关键词： 茶产业 科技创新 资源利用 质量安全 产品结构 机械化建设

作者: 王迅磊

作者单位: 浙江大学茶叶研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届“明州茶论”研讨会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 101-103

在线出版日期: 2014-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）