创新促进了我国速溶茶的发展

摘要：

本文对2001年以来中国批准的与速溶茶相关的专利进行了梳理,介绍了对原料进行处理的速溶茶工艺、常规速溶茶的生产工艺、特殊品质速溶茶的生产工艺和、降低速溶茶中农药残留的工艺，提出是创新促进了中国速溶茶的发展.

关键词： 速溶茶 生产工艺 农药残留 技术创新

作者: 岳鹏翔 卢恒谦

作者单位: 福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室 安徽农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届“明州茶论”研讨会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 109-114

在线出版日期: 2014-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）