日本”茶农协”的现状和发展方向
日本的茶叶生产流通,分为以茶农提供鲜叶、毛茶的制茶环节,和茶商进行精加工包装投入市场的流通两大环节.茶农,大部分拥有茶园和毛茶加工厂,进行茶鲜叶采摘和毛茶的加工制造.毛茶生产,是以”茶农协”为中心进行有组织地生产和制茶机械的设备维修.”茶农协”是根据农业协同组合法,由复数茶农联合组成的生产毛茶的专业农协,是日本具有代表性的毛茶生产组织.本稿以对茶生产的中心地静冈县内的事例调查为依据,论述了日本毛茶生产组织”茶农协”的现状和课题.提出了”茶农协”今后的发展方向，包括茶农协组合社员的茶园经营，增加附加价值的新产品，茶农协农业经营的可能性，小规模茶农协解散的对策，农事组合法人、会社法人的转向。
茶产业 行业协会 经营管理 产品研发 组织模式 日本
堀川知广 顾雯
静冈产业大学情报学部
国内会议
宁波
中文
173-177
2014-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）