高产靛蓝色素大肠杆菌基因工程菌的构建及其发酵条件优化
通过基因重组技术构建重组苯乙烯单加氧酶基因的高产靛蓝色素大肠杆菌基因工程菌Escherichia coli AB,研究优化工程菌E.coli AB生物合成靛蓝色素的发酵条件.单因素试验分别考察不同发酵温度、底物质量浓度、起始pH值和接种量4个因素对于靛蓝色素合成的影响,选取发酵温度、底物浓度和起始pH值3个对靛蓝色素产量影响显著的因素进行响应面设计试验优化.经模型分析获得优化发酵条件为:底物质量浓度0.95mg/mL,发酵温度29℃,起始pH6.9.在该条件下,工程菌E.coli AB催化合成靛蓝色素产量为67.65mg/mL.优化发酵条件的实验结果与预测值相符,说明回归模型切实可行.
靛蓝色素 微生物发酵 苯乙烯单加氧酶 基因工程菌
程雷 尹胜 孙宝国 陈敏 王成涛 隆歆然 王子豪
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心,食品营养与人类健康北京高精尖创新中心,北京 100048 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
国内会议
青岛
中文
33-39
2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）