发酵培养基超高温连续灭菌新技术与新设备
利用高温和高湿，将热量传递给微生物，使其蛋白质变性、凝固，不可逆地失去其生理功能，从而杀死微生物。水蒸汽加热速度快，穿透力强:在冷凝时能释放大量热量，使被灭菌物体迅速升温;蒸汽在被灭菌物体表面冷凝造成负压，吸引更多的蒸汽进入，从而产生较大的穿透力并使被灭菌物体迅速升温。因此，高压蒸汽湿热灭菌的效果要大大优于干热灭菌和其他灭菌方法。主要指标为蒸汽消耗量：每100m3培养基≤3.5吨（不包括空罐灭菌，节汽85％以上）。冷却水消耗量：每100m3培养基0-80吨（节水85%以上）。耗电量：每100m3培养基≤35kWh（节电I5%左右）。培养基色泽：灭菌前后无明显差异培养基稀释率：≤3.5%。灭菌染菌率：0（排除其他染菌因素）环境效益：废气、废水、废渣零排放。
发酵培养基 超高温灭菌 蒸汽消耗量
徐亲民
河北科技大学生物科学与工程学院;石家庄吉瑞节能技术有限公司
国内会议
青岛
中文
81-90
2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）