主要国际组织和国家的辐照食品管理研究

摘要：

辐照是一种食品加工技术,安全剂量下使用有利于食品的保鲜和长期储存.不同的国家对辐照食品的加工、检测、标签、进出口、管理有相似和差异之处.本文对主要国际组织和国家的辐照食品管理进行了介绍,并针对中国的实际情况,对辐照食品发展提出了几点建议.在借鉴国外经验的基础上,中国需继续完善和规范辐照食品的管理,加强国际贸易中的话语权,提升中国食品在国际上的形象.

关键词： 辐照食品 质量管理 安全剂量 国际形象

作者: 吕金玲

作者单位: 深圳市标准技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二届中国标准化论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 1071-1077

在线出版日期: 2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）