我国食品安全追溯标准体系建设

摘要：

本文主要介绍了食品安全追溯体系的现状,以及对食品安全追溯标准体系建设进程的一些建议.要建立与完善相关法规，抓紧相关追溯标准制定，完善食品包装和标签制度，统一编码标识，推广GS1追溯，将食品可追溯体系与危害分析和关键控制点（HACCP）、良好农业规范（GAP）、食品加工基本要求（GMP）体系相关联。

关键词： 食品安全 质量追溯 标准体系

作者: 王艳平

作者单位: 陕西省标准化研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二届中国标准化论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 1518-1521

在线出版日期: 2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）