中部贫困地区青少年营养改善现状评估及干预研究
(0) 文章旨在了解中部地区贫困农村中、小学生日常膳食摄入状况、营养知识水平、饮食相关行为及营养状况及其对”营养改善计划”的接受程度；了解家长、班主任、学校管理者和食堂工作人员的营养知识水平及其对“营养改善计划”实施的相关意见；通过宣教干预研究提高学生营养知识水平，改善饮食行为。抽取干预组和对照组学校初中一二年级及小学四五年级各200于干预前及干预后测相关指标。干预组学校小学生中干预前营养不良率20.8％，干预后6.6%,与对照组相比，营养不良率差异无显著性。干预组学校初中生中干预前营养不良率为27.8%，干预后为14.0%，与对照组相比.差异无显著性。指出大部分年龄段男女生身高、体重低于2010年全国同年龄段农村学生水平，并且随着年龄的增大，差距也增大:饮食行为不健康且营养知识水平较低;学生及其家长和相关学校人员营养知识水平偏低，需开展广泛的营养宣教。营养干预后，干预组学生营养知识水平知晓率增加，饮食行为更趋于健康，营养不良率下降明显，干预方法取得很明显的效果。
青少年 营养水平 评估体系 健康干预
龚晨睿
湖北省疾病预防控制中心
国内会议
宁夏吴忠
中文
65-72
2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）