青稞秸秆青贮饲料中优良乳酸菌的筛选及鉴定

摘要：

为筛选出适合于青藏高原青稞秸秆青贮用的优良乳酸菌菌株,研发新型青贮添加剂.分离了青藏高原青稞(Hordeum vulgare)秸秆青贮饲料中的乳酸菌,利用传统微生物培养法和16SrRNA序列分析法对乳酸菌进行了鉴定,探讨其生物学特性,并筛选出优良的乳酸菌菌株.共分离获得4株同型发酵乳酸菌菌株,其中HG24,LH2为植物乳杆菌(Lactobacillusp lantarum),LH9为乳酸片球菌(Pediococcusacidi lactici),LH7为戊糖片球菌(Pediococcusp entosaceus).分离出的乳酸菌菌株均能在5～30℃,pH3.5～7.0及3.0％和6.5％NaCl培养基中生长良好,其中HG24,LH2在pH值为3的培养基中仍能生长,体现出分离的乳酸菌菌株具有耐低温、耐酸性和耐盐性强的特征.4株乳酸菌菌株中HG24和LH2产酸能力强、生长速率快,最适宜于用做青贮乳酸菌菌种.

关键词： 青贮饲料 青稞秸秆 乳酸菌 生物学特性

作者: 崔棹茗 郭刚 原现军 李君风 杨晓丹 丁良 余成群 邵涛

作者单位: 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所,江苏南京210095 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所,江苏南京210095;山西农业大学动物科学技术学院,山西太谷030801 中国科学院地理科学与资源研究所,北京100101

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国草学会饲料生产专业委员会第九届代表大会暨第十八次学术研讨会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 200-209

在线出版日期: 2015-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）