冰箱食品存储过程中的气体监测技术研究

摘要：

本文分析了在冰箱箱体的大环境中,不同条件下气味传感器平均电压值无明显变化.为进一步分析气味传感器,在通电状态下对装有食物的冰箱环境中气体成分进行监测,将食品和传感器放入冰箱箱体内的小环境中,此时传感器对食品从新鲜到腐败有明显响应.通过本文,为冰箱环境监测模块的开发提供理论依据.

关键词： 冰箱 气味传感器 食品存储过程 气体监测

作者: 胡海梅 李猛 刘磊 王波 蔡训儒

作者单位: 合肥美菱股份有限公司,230601

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015年中国家用电器技术大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 151-155

在线出版日期: 2015-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）