基于CFD分析的冰箱保鲜性能研究

摘要：

冰箱冷藏室的保鲜目前多以物理和化学方式实现,但冷藏室的温度分布和气流循环对食品保鲜有较大影响.本文以多门风冷冰箱为例,以CFD仿真为基础,通过大量实验验证,找出影响冷藏室温度分布的关键因素,对冷藏间室出风口的位置和结构进行优化,使得冰箱冷藏间室温度分布更均匀,并结合公司自主研发的保鲜保湿装置后,冷藏室保鲜性能得到明显改善.

关键词： 风冷冰箱 冷藏室 结构优化 温度分布 保鲜性能

作者: 龚越 王海超 宋向鹏 刘志成

作者单位: 惠而浦(中国)股份有限公司,230088

会议类型: 国内会议

会议名称: 2015年中国家用电器技术大会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 241-245

在线出版日期: 2015-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）