水、汽平衡之蒸汽炉
本文以蒸汽炉为研究对象，介绍了蒸汽炉的工作原理，指出蒸汽炉的水汽平衡是蒸汽炉里程碑上的一大跨越，它以精确控制、精确控水检测来达到轻松烹饪的理念，它以低耗水、低能效来改变用户对蒸汽炉的认知度，甚至达到一年节约一台蒸汽炉的节能效果，它以水汽平衡的方式来持续保证食物的水分、口感及营养成分，随着生活水平的提高，饮食养生将是社会不变的主题，蒸汽炉将成为厨房中不可缺少的重要组成部分。
蒸汽炉 水汽平衡结构 节能降耗
何军
杭州老板电器股份有限公司,311100
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2015-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）