响应面法优化紫果西番莲果皮可溶性膳食纤维脱色工艺研究

摘要：

目的：优化紫果西番莲果皮可溶性膳食纤维的脱色工艺.方法：通过Box-Benheken响应面分析法,在单因素试验基础上,以脱色pH、流速、高径比为自变量,分别以多糖保留率与脱色率为响应值,将D301R大孔树脂对西番莲果皮可溶性膳食纤维的脱色工艺进行优化.结果：优化后的最佳脱色工艺条件为：脱色pH=3.34,流速=1.36BV/h,高径比=11.8,此时多糖保留率为83.59％,混合脱色率为75.90％.结论：响应面法优化西番莲果皮SDF脱色参数准确可靠,具有一定的实际应用价值.

关键词： 紫果西番莲果皮 可溶性膳食纤维 脱色工艺 优化设计 响应面法

作者: 虞小珊 张丰进 蒋琳兰

作者单位: 广州军区广州总医院药学部,广东广州,510010;广州中医药大学,广东广州,510405 广州军区广州总医院药学部,广东广州,510010;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州 510640 广州军区广州总医院药学部,广东广州,510010;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州 510640;广州中医药大学,广东广州,510405

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016年广东省药师周大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 1-15

在线出版日期: 2015-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）