木薯淀粉渣饲用价值研究
中国每年加工木薯淀粉所产生的木薯渣产量大约有30万吨,以及加工酒精等其他产品的木薯渣总计达150万吨左右(以风干物质计).研究木薯渣的饲用价值,不仅可以减少环境污染,还能缓解当前饲料原料的紧张状态、降低饲料成本.本研究主要分析了木薯渣的常规养分、矿物质含量、氨基酸含量和重金属含量.新鲜木薯淀粉渣含水量高达79.01％，这导致木薯渣不耐贮存、不易运输。木薯淀粉渣无氮浸出物含量高达64.92%，而粗脂肪只有0.60%几乎可以忽略不计。木薯淀粉渣粗纤维含量较高(17.61%)这会影响动物适口性和采食量。虽然总能值有16.94 MJ/kg，然而有效能值不高。同时，木薯淀粉渣粗蛋白质、氨基酸含量都很低，分别为2.06%、1.74%。木薯淀粉渣含有丰富的矿物质，粗灰分含量为3.3g%，铁、铜、锌、锰元素也比较丰富。本研究测定木薯淀粉渣铅和镉含量分别为6.06ppm、0.10ppm。虽然饲料卫生标准没有明确木薯渣中重金属的限量，但在使用过程中应该注意。
木薯淀粉 饲用价值 营养成分 矿物质 氨基酸 重金属
冀凤杰 王定发 侯冠彧 李茂 周汉林
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,中国海南儋州571737
国内会议
海口
中文
32-32
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）