会议专题

发酵大豆皮对5~12周龄鹅生长发育的影响研究

本试验以5~12周龄五龙鹅为试验对象,通过研究不同水平发酵大豆皮对鹅生长性能、屠宰性能和营养利用率的影响,以便科学确定生物优化大豆皮的作用效果和最适宜添加量.选用5周龄五龙鹅216只,采用随机分配编号法,设计6个处理,每个处理采用6个重复,每个重复6只(公母各半).在基础饲粮中分别添加O(Ⅰ组)、3%(Ⅱ组)、5%(Ⅲ组)、7%(Ⅳ组)、9%(Ⅴ组)、11%(Ⅵ组)的生物优化大豆皮,试验期共8周.结果表明:1)生物优化大豆皮添加量为7~9%能显着提高鹅的平均日增重,降低料重比和死淘率;显着提高屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率,降低腹脂率.2)生物优化大豆皮添加量为7~9%能显着提高鹅的CP、EE、Ca、P、CF、NDF和ADF利用率;随着生物优化大豆皮添加量的增加,CF、NDF和ADF利用率而呈上升趋势;生物优化大豆皮营养利用率显着高于未发酵优化的大豆皮;生物优化大豆皮对能量利用率没有影响.3)饲粮中添加7%~9%生物优化大豆皮能显着提高鹅的总氨基酸和必须氨基酸的利用率;4)生物优化大豆皮小肽含量显着增加,其添加量为5%~7%小肽利用率最高.1)适量的生物优化大豆皮能够显着提高鹅生产性能、屠宰性能和营养利用率,并能够影响机体营养再分配,提高胴体品质.2)在5~12周龄鹅饲粮中,生物优化大豆皮最适宜添加量为7%~9%.

鹅 发酵大豆皮 生长性能 屠宰性能 营养利用率

王宝维 张开磊 岳斌 葛文华 张名爱 马传兴

青岛农业大学优质水禽研究所,国家水禽产业技术体系营养与伺料功能研究室,青岛266109

国内会议

第六届(2015)中国水禽发展大会

泰安

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117-128

2015-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)