降解大豆皮纤维优势复合菌群筛选及产品营养价值评定
试验以大豆皮为试验材料,采用复合菌种进行发酵,以便筛选出大豆皮饲料最佳优势复合菌群和最佳发酵工艺;同时对产品进行营养价值评定.采用纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、产阮假丝酵母菌和草酸青霉F67四种菌种,通过对菌种、发酵培养基和发酵条件进行筛选,确定大豆皮最佳发酵工艺;并以鹅为试验动物进行代谢试验,评价大豆皮发酵产品的营养价值.结果表明:1)混合菌种组合发酵显着优于单菌发酵.2)不同的氮源、无机盐、温度及发酵时间等对发酵效果有显着影响.3)发酵大豆皮显着改善其营养利用价值,鹅营养利用率显着提高.四种优势复合菌种发酵大豆皮能够显着改善其营养利用价值,提高产品营养利用率.
大豆皮 纤维素降解 发酵工艺 菌种筛选 营养价值
张开磊 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 孔敏
青岛农业大学优质水禽研究所,国家水禽产业技术体系营养与伺料功能研究室,山东青岛266109
国内会议
泰安
中文
140-150
2015-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）