北京鸭饲料转化率与屠体性状的相关关系
本实验通过对北京鸭进行3至6周龄阶段的个体饲料转化率测定,挑选料肉比差异极显著的个体进行屠宰性能测定,旨在分析饲料转化率与各屠体性状的关系.料肉比测定结果显示:公鸭3至6周龄阶段的平均料肉比为2.69±0.13;母鸭平均为2.83±0.14.屠宰测定结果显示:低料肉比组(料肉比为2.5)公鸭的平均皮脂率和腹脂率分别为28.53％和1.77％,母鸭分别为27.78％和1.58％;高料肉比组(料肉比为3.0)公鸭的平均皮脂率和腹脂率分别为32.44％和2.37％,母鸭分别为32.57％和2.34％.低料肉比组的皮脂率和腹脂率要极显著低于高料肉比组.料肉比与皮脂率、腹脂率呈正相关,相关系数为0.641(p＜0.01).0.655(p＜0.01),料肉比与胸肌率和6周龄体重成负相关,相关系数为-0.332(p＞0.05)、-0.357.本实验说明料肉比与脂肪性状存在极显著的负相关,可以通过选择个体料肉比间接选择脂肪性状,简化了脂肪性状的选育方法.
北京鸭 饲料转化率 屠体性能 脂肪性状
杨方喜 郝金平 李国臣 陈瑶 胡胜强
北京金星鸭业有限公司,北京100163
国内会议
泰安
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202-206
2015-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）