关注投入品对我国水禽产品品质的影响
由于水禽耐粗饲,味觉不发达,抗病力强,因此,许多伺料生产企业为了降低饲料成本和改善产品外观与功能,大量使用农产品加工副产品或化学添加剂,甚至将一些不合格的产品也添加到饲料中,造成水禽产品质量改变或下降.为此,密切关注水禽投入品的使用,对保障水禽产品质量安全迫在眉睫.目前，我国水禽饲养投入品存在饲粮中杂粕和下脚料应用比例过多、饲料原料受到化学性农药污染的问题。超标使用微量元素引起重金属污染和中毒，滥用或过量使用兽药造成药物残留，低品质饲料影响禽蛋风味，饲料与添加剂影响蛋黄颜色。
水禽 饲料投入品 产品品质 安全性
王宝维
青岛农业大学食品科学与工程学院,国家水禽产业技术体系营养与饲料研究室,青岛266109
国内会议
泰安
中文
270-272
2015-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）